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教你做出美味板栗燒雞
發(fā)布時(shí)間：2019-10-22 14:33:52      點(diǎn)擊次數(shù)：4384

板栗燒雞的做法很簡(jiǎn)單，很多人都會(huì)做，只是有的人做的，板栗比雞塊還好吃；而還有的人呢，就算燒再久，栗子也不夠爛，不夠入味，不夠好吃……。其實(shí)，好吃不好吃，區(qū)別就在一個(gè)步驟上……
　　燒栗子之前先把它焯水煮個(gè)3、4分鐘，再過(guò)油炸一下，再燒就好了，又容易燒透又容易入味。
　　原料：
　　雞全腿、板栗、蔥、姜、料酒、醬油、鹽、白糖。
　　做法：
　　1、去殼的板栗入鍋煮4分鐘左右撈出瀝干水備用。
　　2、鍋中放油，油的量可以稍多點(diǎn)，放入板栗炒到表面變色后撈出備用。
　　3、余油再次燒熱，放入蔥姜片爆香，倒入雞塊翻炒。
　　4、雞塊表面微黃后調(diào)入料酒，醬油，鹽，少許白糖加入板栗。
　　5、倒入開水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火蓋上蓋，煮20分鐘左右。
　　6、再大火收干水份，撒入蔥段即可。

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